Chicorée-Salat mit Orange

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Für 5 Personen

Zutaten:

6 Chicorée

2 Orangen

Dressing:

4 El Walnussöl

2 El Honig

2 El Senf

1 El Essig

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

1. Den Chicorée waschen und entblättern.
2. Die Orangen schälen und halbieren. In feine Scheiben schneiden. Den Saft der beim Schneiden entsteht später über dem fertig arrangierten Salat verteilen.
3. Auf einer großen Platte zwei Schichten Chicorée anordnen. Dann folgt eine Schicht Orangen. Das ganze wird so oft wiederholt bis die Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben.