Für 5 Personen
Zutaten:
6 Chicorée
2 Orangen
Dressing:
4 El Walnussöl
2 El Honig
2 El Senf
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Den Chicorée waschen und entblättern.
- Die Orangen schälen und halbieren. In feine Scheiben schneiden. Den Saft der beim Schneiden entsteht später über dem fertig arrangierten Salat verteilen.
- Auf einer großen Platte zwei Schichten Chicorée anordnen. Dann folgt eine Schicht Orangen. Das ganze wird so oft wiederholt bis die Zutaten aufgebraucht sind.
- Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben.
