Zutaten:
500ml Wasser
60g Maisgrieß
2 Karotten
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Saft einer halben Orangen
Walnussöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Das Wasser in einem Topf erhitzen, den Maisgrieß einrühren, kurz aufkochen und dann vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch und die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In etwas Öl anbraten. Ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Petersilie waschen, kleinschneiden und auf die Karotten streuen.
- Die Orange auspressen und zusammen mit einem guten Schuss Walnussöl über die Karotten geben – Fertig!