Für zwei Personen
Zutaten:
1 Zwiebel
250g Lachsfilet
100ml Sahne
1/2 Tl „Zitrone in Meersalz“
1 Stiel, ca. 1cm, frischen Rosmarin
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Den Lachs trocken tupfen und in die Pfanne legen.
- Nach ca. 3 Minuten drehen und nochmals 3 Minuten anbraten.
- Mit der Sahne ablöschen und die „Zitrone in Meersalz“ hinzugeben und unterrühren.
- Den Rosmarin vom Stiel pflücken und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Für 5 Minuten köcheln lassen bis der Lachs gar ist.
- Mit Pfeffer würzen.